1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Учебники, учебные пособия, практикумы
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/568
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМарченко, В. В.-
dc.contributor.authorСудакова, Н. В.-
dc.date.accessioned2018-06-14T09:03:25Z-
dc.date.available2018-06-14T09:03:25Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationКухня народов мира : учебное пособие : Направление подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья. Профиль подготовки - Технология организации ресторанного дела. Бакалавриат / сост.: В. В. Марченко, Н. В. Судакова ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 149 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/568-
dc.language.isoruru
dc.subjectКулинарияru
dc.subjectНациональные блюдаru
dc.subjectРецептура блюдru
dc.titleКухня народов мираru
dc.typeКнигаru
vkr.spec19.03.02 Продукты питания из растительного сырья «Технология организации ресторанного дела»ru
Appears in Collections:Учебники, учебные пособия, практикумы

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Кухня народов мира. УП. 2016 .pdf
  Restricted Access		1.21 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.