Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/575Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кожевникова, О. Н. | - |
| dc.contributor.author | Стаценко, Е. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-06-14T09:42:10Z | - |
| dc.date.available | 2018-06-14T09:42:10Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.citation | Кожевникова, О. Н. Микробиология мяса и мясных продуктов : учебное пособие : Направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль - Технология мяса и мясных продуктов. Бакалавриат. / О. Н. Кожевникова, Е. Н. Стаценко ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 196 с. | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/575 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | Микробиология мяса | ru |
| dc.title | Микробиология мяса и мясных продуктов | ru |
| dc.type | Книга | ru |
| vkr.spec | 19.03.03 Продукты питания животного происхождения «Технология мяса и мясных продуктов» | ru |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия, практикумы | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Кожевникова. Микробиология мяса и мясных продуктов. УП. 2016 .pdf Доступ ограничен | 169.81 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.