1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Учебники, учебные пособия, практикумы
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/595
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПостников, С. И.-
dc.date.accessioned2018-06-14T14:27:08Z-
dc.date.available2018-06-14T14:27:08Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationПостников, С. И. Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство : учебное пособие : Направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль - Технология мяса и мясных продуктов. Бакалавриат. / С. И. Постников ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 106 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/595-
dc.language.isoruru
dc.subjectКолбасные изделияru
dc.titleТехнология мяса и мясных продуктов. Колбасное производствоru
dc.title.alternativeКолбасное производствоru
dc.typeКнигаru
vkr.spec19.03.03 Продукты питания животного происхождения «Технология мяса и мясных продуктов»ru
Appears in Collections:Учебники, учебные пособия, практикумы

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Постников. Технология мяса и мясных продуктов. УП 2016 .pdf
  Restricted Access		78.64 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.