1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров
  3. Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/691
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorРябцева, С. А.-
dc.contributor.authorСкрипнюк, А. А.-
dc.contributor.authorКотова, А. А.-
dc.contributor.authorХрамцов, А. Г.-
dc.contributor.authorРодная, А. Б.-
dc.contributor.authorЛодыгин, А. Д.-
dc.contributor.authorМартак, А. А.-
dc.date.accessioned2018-06-20T14:01:37Z-
dc.date.available2018-06-20T14:01:37Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationНовый способ получения ферментного препарата бета-галактозадаз дрожжей и молочнокислых бактерий / С.А. Рябцева, А.а. Скрипнюк, а.А. Котова и др. // Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11) : Материалы Международной научно-практической конференции (20-23 сентября 2017 года).- Ставрополь: СКФУ.- С. 270-274ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/691-
dc.description.abstractОписаны процессы получения комбинированного ферментного препарата в-галактозидаз дрожжевого и бактериального происхождения,имеющего расширенный рН и температурный диапазон действия. Полученный по предлагаемой технологии фермент имеет низкую стоимость за счет применения для культивирования микроорганизмов вторичного молочного лактозосодержащего сырья и интенсификации процессов культивирования. Предусмотрено использование лактозосбраживающих дрожжей и термофильных молочнокислых бактерий, применяющихся в производстве пищевых продуктов.ru
dc.language.isoruru
dc.relation.ispartofseriesМолекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11);-
dc.subjectГалактозидазыru
dc.titleНовый способ получения ферментного препарата бета-галактозадаз дрожжей и молочнокислых бактерийru
dc.typeСтатьяru
Располагается в коллекциях:Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Рябцева С.А., Скрипнюк А.А., Котова А.А., Храмцов А.Г., Родная А.Б., Лодыгин А.Д., Мартак А.А..pdf77.4 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.