Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/702
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Тарасова, Ю. В. | - |
dc.contributor.author | Лодыгина, С. В. | - |
dc.contributor.author | Лодыгин, А. Д. | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-26T08:25:44Z | - |
dc.date.available | 2018-06-26T08:25:44Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.citation | Получение и свойства клатратов циклодекстрина с эфирным маслом мускатного ореха /Ю.В. Тарасова, С.В. Лодыгина, А.Д. Лодыгин и др. // Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11) : Материалы Международной научно- рактической конференции (20-23 сентября 2017 года).- Ставрополь: СКФУ.- С. 133-139 | ru |
dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/702 | - |
dc.description.abstract | Наиболее эффективно из эфирного масла мускатного ореха в клатрат циклодекстрина вошли моно- и бициклические монотерпены, терпеноидные соединения: спирты, эфиры и кетоны, содержание которых существенно превысило их количество в исходном эфирном масле, что связано с особенностями их строения и физико-химическими свойствами. Разработанная методика получения клатратов эфирного масла мускатного ореха с циклодекстрином, позволяет включить разнообразные биологически активные вещества терпеновой природы, способствующие позитивному психоэмоциональному состоянию и улучшению аппетита. Это обстоятельство создает предпосылки для использования клатратов эфирного масла мускатного ореха в кондитерских изделиях и напитках. | ru |
dc.language.iso | ru | ru |
dc.relation.ispartofseries | Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11); | - |
dc.title | Получение и свойства клатратов циклодекстрина с эфирным маслом мускатного ореха | ru |
dc.type | Статья | ru |
Appears in Collections: | Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Тарасова Ю.В., Лодыгина С.В., Лодыгин А.Д., Капустин М.А., Ризевский С.В., Буткевич Т.В., Цыганков В.Г., Бондарчук А.М., Филонюк В.А., Курченко В.П.1.pdf | 159.32 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.