1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Subject Heat treatment

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Biotechnological aspects of ensuring the dairy food safetyEvdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Emelyanov, S. A.; Емельянов, С. А.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.
2021Chicken nuggets recipe and technology development with dietary fiberStatsenko, E. N.; Стаценко, Е. Н.
2016Usage of biological active supplements in technology of prophilactic meat productsSadovoy, V. V.; Садовой, В. В.; Selimov, M. A.; Селимов, М. А.; Shchedrina, T. V.; Щедрина, Т. В.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А.
Showing results 1 to 3 of 3