Репозиторий научных публикаций СКФУ: Browsing DSpace

Browsing by Subject Molecular modeling

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:

Showing results 1 to 4 of 4

Issue Date	Title	Author(s)
2025	Analysis of the mechanisms and efficiency of Taxifolin encapsulation in whey proteins via thermomechanical mixing and spray drying	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Alexeev, D. G.; Алексеев, Д. Г.; Razinkova, V. G.; Разинькова, В. Г.; Greseva, E. G.; Гресева, Е. Г.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.
2017	Forecasting of functional properties of the soya protein based on the molecular dynamics method	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.
2018	Impact of dispersion medium on functional properties of the proteins	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.
2016	Studies of αs1-casein molecular structure and the proteins emulsifying ability in activated media	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.

Showing results 1 to 4 of 4