| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | A Comparative Study on the Structural Properties and Lipid Profile of Mushroom (Pleurotus ostreatus) Powder Obtained by Different Drying Methods | Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Blinov, A. V.; Блинов, А. В.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А. |
| 2024 | Analysis of bioactive compounds of hen egg components at the first half of incubation | Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Shakhbanov, M. S.; Шахбанов, М. Ш.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Kovaleva, I. A.; Ковалева, И. А.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А. |
| 2024 | Chitosan and its derivatives regulate lactic acid synthesis during milk fermentation | Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Shramko, M. I.; Шрамко, М. И.; Alieva, L. R.; Алиева, Л. Р.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А. |
| 2025 | Functional and health-promoting bioactivities of fractions derived from chicken embryo hydrolysates | Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Osadchy, A. I.; Осадчий, А. И.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А. |
| 2023 | Human, Bovine and Goat lactoferrin isolation, comparative properties characterization and analysis of the possibility of its use in the design of therapeutic and prophylactic agents against Sars-Cov-2. | Kapustin, M. А.; Капустин, М. А.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А. |
| 2022 | INDUSTRIAL TECHNOLOGY FOR PRODUCING RECOMBINANT LACTOFFERIN FROM THE MILK OF TRANSGENIC GOATS | Kapustin, M. А.; Капустин, М. А.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.; Lodigina, S. V.; Лодыгина, С. В. |
| 2020 | Influence of oligochitosans and highly molecular chitosan on Lactobacillus Bulgaricus cultivation | Shramko, M. I.; Шрамко, М. И.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П. |
| 2022 | Phytochemical characterization, antioxidant activity, and cytotoxicity of methanolic leaf extract of Chlorophytum comosum (Green Type) (Thunb.) Jacq | Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Kurchenko, V. P.; Курченко, В. П.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д. |
