Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27990| Название: | Совершенствование технологии и ассортимента блюд для диетического питания |
| Авторы: | Гаспарян, Г. В. |
| Дата публикации: | 2024 |
| Библиографическое описание: | Гаспарян Г.В. Совершенствование технологии и ассортимента блюд для диетического питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» очной формы обучения / Гаянэ Вартановна Гаспарян ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2024. – 13 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27990 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Гаспарян Гаянэ Вартановна.PDF Доступ ограничен | 11.61 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.