Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27996| Title: | Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой и биологической ценности |
| Authors: | Есипова, И. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Есипова И. Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой и биологической ценности: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» очной формы обучения / Ирисай Есипова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2024. – 15 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27996 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Есипова Ирисай.PDF Restricted Access | 12.7 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.