Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания

Покасова, М. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28012

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Покасова, М. В.	-
dc.date.accessioned	2024-07-05T13:34:36Z	-
dc.date.available	2024-07-05T13:34:36Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Покасова М.В. Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Милана Владимировна Покасова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2024. – 15 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28012	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске	ru
vkr.kafedra	Кафедра технологии продуктов питания и товароведения	ru
vkr.nRuk	Лимарева Наталья Сергеевна	ru
vkr.spec	Технология продукции и организация общественного питания	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Size	Format
Покасова Милана Владимировна.PDF Restricted Access	12.67 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет