Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28012| Название: | Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания |
| Авторы: | Покасова, М. В. |
| Дата публикации: | 2024 |
| Библиографическое описание: | Покасова М.В. Расширение ассортимента мучных блюд для функционального питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Милана Владимировна Покасова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2024. – 15 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28012 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Покасова Милана Владимировна.PDF Доступ ограничен | 12.67 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.