Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29756| Название: | Реконструкция кондитерского цеха ресторана, г. Пятигорск |
| Авторы: | Карташов, П. И. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Карташов П.И. Реконструкция кондитерского цеха ресторана, г. Пятигорск: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Павел Иванович Карташов ; науч. рук. А. А. Сергеев. - Ставрополь, 2025. – 11 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29756 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Карташов П.И..PDF Доступ ограничен | 9.81 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.