Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29762| Title: | Разработка рецептуры, технологии и оценка качества продукции для лечебно-профилактического питания |
| Authors: | Пшунова, А. С. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Пшунова А.С. Разработка рецептуры, технологии и оценка качества продукции для лечебно-профилактического питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Алина Сантиевна Пшунова ; науч. рук. А. А. Сергеев. - Ставрополь, 2025. – 12 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29762 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Пшунова А.С..PDF Restricted Access | 11.01 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.