Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29939| Название: | Разработка и организация производства продукции с заданными функциональными свойствами и пищевой ценностью |
| Авторы: | Панасян, А. Э. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Панасян А.Э. Разработка и организация производства продукции с заданными функциональными свойствами и пищевой ценностью: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания ; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Аркадий Эдуардович Панасян ; науч. рук. Т. В. Щедрина. - Ставрополь, 2025. – 15 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29939 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 07.02.2025г., П-ТПО-м-з-171, Панасян А.Э..PDF Доступ ограничен | 14.13 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.