Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29941| Название: | Разработка технологии и рецептур блюд для обучающихся колледжей с использованием фитодобавок |
| Авторы: | Арутюнян, И. С. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Арутюнян И.С. Разработка технологии и рецептур блюд для обучающихся колледжей с использованием фитодобавок: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Ирма Самвеловна Арутюнян ; науч. рук. Т. В. Щедрина. - Ставрополь, 2025. – 17 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29941 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Арутюнян И.С..PDF Доступ ограничен | 14.36 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.