Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29942| Название: | Разработка технологии блюд и изделий для специальных видов питания |
| Авторы: | Асланукова, А. С. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Асланукова А.С. Разработка технологии блюд и изделий для специальных видов питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Анета Султановна Асланукова ; науч. рук. О. Н. Писаренко. - Ставрополь, 2025. – 10 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29942 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Асланукова А.С..PDF Доступ ограничен | 8.89 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.