Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29944| Название: | Расширение ассортимента блюд и кулинарных изделий национальной кухни |
| Авторы: | Даниелян, А. Н. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Даниелян А.Н. Расширение ассортимента блюд и кулинарных изделий национальной кухни: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Анаит Нелсоновна Даниелян ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2025. – 16 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29944 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Даниелян А.Н..PDF Доступ ограничен | 13.69 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.