Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29945| Title: | Организация производства на предприятиях общественного питания с учётом применения системы ХАССП |
| Authors: | Каблахов, Р. А. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Каблахов Р.А. Организация производства на предприятиях общественного питания с учётом применения системы ХАССП: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Руслан Айвирович Каблахов ; науч. рук. Т. Ш. Шалтумаев. - Ставрополь, 2025. – 14 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29945 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Каблахов Р.А..PDF Restricted Access | 12.37 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.