Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30612| Название: | Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов |
| Авторы: | Васютина, М. Д. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Васютина М.Д. Разработка технологии и оценка качества растительных заменителей молока на основе ядер орехов: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Мария Дмитриевна Васютина ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 16 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/30612 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Васютина.PDF Доступ ограничен | 11.99 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.