Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32805| Title: | Разработка и исследование показателей качества закусочных маффинов |
| Authors: | Майер, К. В. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Майер К.В. Разработка и исследование показателей качества закусочных маффинов: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Кира Вольфовна Майер ; науч. рук. Т. Ш. Шалтумаев. - Ставрополь, 2026. – 13 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32805 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Майер К.В. 19.03.04.PDF Restricted Access | 9.84 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.