1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32818
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorФенев, В. А.-
dc.date.accessioned2026-03-04T09:28:24Z-
dc.date.available2026-03-04T09:28:24Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationФенев В.А. Расширение ассортимента и оценка качества блюд на основе белковых продуктов растительного происхождения: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Владимир Алексеевич Фенев ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2026. – 17 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32818-
dc.language.isoruru
dc.titleРасширение ассортимента и оценка качества блюд на основе белковых продуктов растительного происхожденияru
dc.typeВКРru
vkr.instИнститут сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорскеru
vkr.kafedraКафедра технологии продуктов питания и товароведенияru
vkr.nRukЛимарева Наталья Сергеевнаru
vkr.specТехнология продукции и организация общественного питанияru
Appears in Collections:Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:
File SizeFormat 
Фенев В.А. 19.03.04.PDF
  Restricted Access		12.54 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.