Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32820| Title: | Разработка технологии рецептур блюд и изделий для профилактического питания |
| Authors: | Болурова, А. Г. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Болурова А.Г. Разработка технологии рецептур блюд и изделий для профилактического питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Аминат Германовна Болурова ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2026. – 12 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32820 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Болурова А.Г.19.04.04.PDF Restricted Access | 8.94 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.