Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32824| Title: | Разработка технологии, рецептур блюд и изделий в кафе "Курортное" с залом "Питание по абонементам" |
| Authors: | Стрельцова, Т. П. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Стрельцова Т.П. Разработка технологии, рецептур блюд и изделий в кафе "Курортное" с залом "Питание по абонементам": выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Татьяна Петровна Стрельцова ; науч. рук. Т. В. Щедрина. - Ставрополь, 2026. – 13 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32824 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Стрельцова Т.П. 19.04.04.PDF Restricted Access | 10.97 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.