Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200| Название: | Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности |
| Авторы: | Ал Рез, М. К. |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Ал Рез М. К. Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Ал Рез Мохамад Карим ; науч. рук. А. Д. Лодыгин . – Ставрополь , 2026 . – 41 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 13.Ал Рез Мохамад Карим.pdf Доступ ограничен | 1.09 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.