Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ал Рез, М. К. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-07-02T09:53:22Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-02T09:53:22Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Ал Рез М. К. Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Ал Рез Мохамад Карим ; науч. рук. А. Д. Лодыгин . – Ставрополь , 2026 . – 41 с. | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.title | Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности | ru |
| dc.type | ВКР | ru |
| vkr.inst | Факультет пищевой инженерии и биотехнологий | ru |
| vkr.kafedra | Кафедра прикладной биотехнологии | ru |
| vkr.nRuk | А. Д. Лодыгин | ru |
| vkr.spec | 19.04.01 Биотехнология «Биотехнология продуктов функционального питания и БАВ» | ru |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 13.Ал Рез Мохамад Карим.pdf Доступ ограничен | 1.09 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.