Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200| Title: | Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности |
| Authors: | Ал Рез, М. К. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Ал Рез М. К. Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасности : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Ал Рез Мохамад Карим ; науч. рук. А. Д. Лодыгин . – Ставрополь , 2026 . – 41 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33200 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| 13.Ал Рез Мохамад Карим.pdf Restricted Access | 1.09 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.