Проект кафе-круассанной на  40 мест

Кузнецова, А. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33873

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Кузнецова, А. В.	-
dc.date.accessioned	2026-07-16T11:46:21Z	-
dc.date.available	2026-07-16T11:46:21Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Кузнецова А. В. Проект кафе-круассанной на 40 мест : выпускная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения / Кузнецова Анастасия Валерьевна ; науч. рук. О. И. Олешкевич . – Ставрополь , 2026 . – 39 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33873	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Проект кафе-круассанной на 40 мест	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Факультет пищевой инженерии и биотехнологий	ru
vkr.kafedra	Кафедра пищевых технологий и инжиниринга	ru
vkr.nRuk	О. И. Олешкевич	ru
vkr.spec	19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания «Технология и организация ресторанного и пекарского дела»	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Size	Format
Кузнецова А.В. ТПП-б-о-22-1.pdf Restricted Access	1.43 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет