Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33873| Название: | Проект кафе-круассанной на 40 мест |
| Авторы: | Кузнецова, А. В. |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Кузнецова А. В. Проект кафе-круассанной на 40 мест : выпускная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения / Кузнецова Анастасия Валерьевна ; науч. рук. О. И. Олешкевич . – Ставрополь , 2026 . – 39 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33873 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Кузнецова А.В. ТПП-б-о-22-1.pdf Доступ ограничен | 1.43 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.