Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33874Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кузьмичкин, И. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-07-16T11:50:39Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-16T11:50:39Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Кузьмичкин И. М. Проект ресторана на 110 мест : выпускная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения / Кузьмичкин Илья Максимович ; науч. рук. О. И. Олешкевич . – Ставрополь , 2026 . – 73 с. | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33874 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.title | Разработка проекта комплексного предприятия по производству и реализации мясной продукции в ресторанном бизнесе | ru |
| dc.title.alternative | Проект ресторана на 110 мест | ru |
| dc.type | ВКР | ru |
| vkr.inst | Факультет пищевой инженерии и биотехнологий | ru |
| vkr.kafedra | Кафедра пищевых технологий и инжиниринга | ru |
| vkr.nRuk | О. И. Олешкевич | ru |
| vkr.spec | 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» | ru |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Кузьмичкин И.М. ТПП-б-о-22-1 Петрук В.Я. ППЖ-б-о-22-1.pdf Доступ ограничен | 1.23 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.