Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33964| Название: | Обеспечение безопасности производства полуфабрикатов мясных. |
| Другие названия: | Разработка технологии производства нового вида полуфабриката мясного |
| Авторы: | Абрамушкина Анна Александровна |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Обеспечение безопасности производства полуфабрикатов мясных.: выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль « Пищевая безопасность и инжиниринг » очной формы обучения / Абрамушкина Анна Александровна; науч. рук. Н. Н. Никульникова. - Ставрополь , 2026. – 195 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33964 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Абрамушкина, Михайлов.pdf Доступ ограничен | 9.17 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.