Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34026| Title: | Расширение ассортимента и контроль качества десертов национальной кухни Северного Кавказа |
| Authors: | Гергоков, Р. А.-С. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Гергоков Р.А.-С. Расширение ассортимента и контроль качества десертов национальной кухни Северного Кавказа: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Расул Али-Султанович Гергоков ; науч. рук. М. Н. Васильев. - Ставрополь, 2026. – 13 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34026 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Гергоков Расул Али-Султанович.PDF Restricted Access | 11.73 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.