Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34027| Title: | Разработка технологии и исследование показателей качества перспективных мучных кондитерских изделий |
| Authors: | Глебко, К. В. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Глебко К. В. Разработка технологии и исследование показателей качества перспективных мучных кондитерских изделий: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Кристина Владимировна Глебко ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2026. – 13 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34027 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Глебко Кристина Владимировна .PDF Restricted Access | 12.02 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.