Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами

Шекихачева, Э. Х.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Шекихачева, Э. Х.	-
dc.date.accessioned	2026-08-06T09:49:02Z	-
dc.date.available	2026-08-06T09:49:02Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Шекихачева Э. Х. Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Эллина Хабасовна Шекихачева ; науч. рук. О. Н. Писаренко. - Ставрополь, 2026. – 20 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске	ru
vkr.kafedra	Кафедра технологии продуктов питания и товароведения	ru
vkr.nRuk	Писаренко Ольга Николаевна	ru
vkr.spec	Технология продукции и организация общественного питания	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Size	Format
Шекихачева Эллина Хабасовна .PDF Restricted Access	16.69 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет