Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040| Title: | Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами |
| Authors: | Шекихачева, Э. Х. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Шекихачева Э. Х. Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Эллина Хабасовна Шекихачева ; науч. рук. О. Н. Писаренко. - Ставрополь, 2026. – 20 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Шекихачева Эллина Хабасовна .PDF Restricted Access | 16.69 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.