Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040| Название: | Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами |
| Авторы: | Шекихачева, Э. Х. |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Шекихачева Э. Х. Расширение ассортимента и исследование качества блюд из творога с растительными компонентами: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Эллина Хабасовна Шекихачева ; науч. рук. О. Н. Писаренко. - Ставрополь, 2026. – 20 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/34040 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Шекихачева Эллина Хабасовна .PDF Доступ ограничен | 16.69 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.