1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/13661
Title: Разработка технологии обогащения молочной продукции коллоидной формой эссенциального микроэлемента цинка
Authors: Блинов, А. В.
Keywords: Обогащение молочной продукции;Молочные продукты;Микронутриенты;Микроэлементы цинка;Лизинаторибофлавинат цинка;Эссенциальные микроэлементы цинка;Обогащение пищевой продукции
Issue Date: 2019
Citation: Блинов, Андрей Владимирович. Разработка технологии обогащения молочной продукции коллоидной формой эссенциального микроэлемента цинка : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Блинов ; науч. рук. д-р техн. наук А. В. Серов. - Ставрополь, 2019. - 231 с. - Библиогр.: с. 153-179 (248 назв.)
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12258/13661
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Блинов А.В. 2019 .pdf16.81 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.