1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/22662
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМамай, А. В.-
dc.date.accessioned2023-02-17T07:41:09Z-
dc.date.available2023-02-17T07:41:09Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationМамай, А. В. Разработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молока : дис. ... канд. техн. наук : 4.3.3. Пищевые системы / Мамай Ангелина Валерьевна ; науч. рук. д-р. техн. наук С. П. Бабенышев. - Ставрополь, 2022. - 160 с. - Библиогр.: с. 121-145 (197назв.)ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12258/22662-
dc.language.isoruru
dc.subjectМикрофильтрацияru
dc.subjectУльтрафильтрацияru
dc.subjectПермеатru
dc.subjectРетентатru
dc.subjectОбезжиренное молокоru
dc.subjectМолочные ингредиентыru
dc.subjectТворожный продуктru
dc.titleРазработка каскадной технологии обезжиренного продукта переработки молокаru
dc.typeДиссертацияru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Мамай А.В. 2022.pdf3.37 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.