Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/26266| Title: | Интенсификация процесса растворения при восстановлении сухих молочных систем |
| Authors: | Салманова, Д. А. |
| Keywords: | Кавитационная дезинтеграция;Сухие молочные системы;Сухое обезжиренное молоко;Сухая деминерализованная молочная сыворотка |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Салманова, Д. А. Интенсификация процесса растворения при восстановлении сухих молочных систем : дис. ... канд. техн. наук : 4.3.3 / Салманова Динара Александровна ; науч. рук. д- р. техн. наук А. А. Брацихин. - Ставрополь, 2023. - 181 с. - Библиогр.: с. 116-142 (154 назв.). |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12258/26266 |
| Appears in Collections: | Диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Salmanova_dissertaciya.pdf | 14.18 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.