Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/26520| Title: | Использование новых видов сырья для расширения ассортимента продукции для общественного питания |
| Authors: | Туголукова, Т. Л. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Туголукова Т.Л. Использование новых видов сырья для расширения ассортимента продукции для общественного питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Татьяна Леонидовна Туголукова ; науч. рук. Е.Н. Холодова. - Ставрополь, 2024. – 17 с. |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12258/26520 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Туголукова Т.Л..PDF Restricted Access | 1.74 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.