1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4452
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorДымар, О. В.-
dc.date.accessioned2019-02-22T12:45:35Z-
dc.date.available2019-02-22T12:45:35Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationДымар, Олег Викторович. Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока : дис. ... д-р техн. наук : 05.18.04 / О. В. Дымар ; науч. консульт. д-р техн. наук З. В. Ловкис. - Минск, 2016. - 310 с. - Библиогр.: с. 253-277ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12258/4452-
dc.language.isoruru
dc.subjectПереработка молокаru
dc.subjectМолочные продуктыru
dc.subjectМолочная сывороткаru
dc.subjectЛактозаru
dc.subjectЗаменители молокаru
dc.titleНаучное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молокаru
dc.typeДиссертацияru
vkr.amount310 с.ru
vkr.nRukЗ. В. Ловкисru
vkr.spec05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производствru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Дымар О.В. 2016 .pdf5.16 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.