1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4455
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБурмагина, Т. Ю.-
dc.date.accessioned2019-02-22T13:04:09Z-
dc.date.available2019-02-22T13:04:09Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationБурмагина, Татьяна Юрьевна. Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Ю. Бурмагина ; науч. рук. д-р техн. наук А. И. Гнездилова. - Вологда-Молочное, 2017. - 207 с. - Библиогр.: с. 152-171ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12258/4455-
dc.language.isoruru
dc.subjectКонсервированные молочные продуктыru
dc.subjectСолодовый экстрактru
dc.subjectМолочные продуктыru
dc.subjectСолодru
dc.titleРазработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактомru
dc.typeДиссертацияru
vkr.amount207 с.ru
vkr.nRukА. И. Гнездиловаru
vkr.spec05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производствru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Бурмагина Т.Ю. 2017 .pdf12.9 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.