1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Учебники, учебные пособия, практикумы
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/568
Title: Кухня народов мира
Authors: Марченко, В. В.
Судакова, Н. В.
Keywords: Кулинария;Национальные блюда;Рецептура блюд
Issue Date: 2016
Citation: Кухня народов мира : учебное пособие : Направление подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья. Профиль подготовки - Технология организации ресторанного дела. Бакалавриат / сост.: В. В. Марченко, Н. В. Судакова ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 149 с.
URI: https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/568
Appears in Collections:Учебники, учебные пособия, практикумы

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Кухня народов мира. УП. 2016 .pdf
  Restricted Access		1.21 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.