Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28003| Название: | Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки |
| Авторы: | Федосеева, Д. А. |
| Дата публикации: | 2024 |
| Библиографическое описание: | Федосеева Д.А. Разработка технологии производства блюд на основе мяса индейки: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» очной формы обучения / Дарья Алексеевна Федосеева ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2024. – 11 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28003 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Федосеева Дарья Алексеевна.PDF Доступ ограничен | 9.18 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.