Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28015| Название: | Разработка рекомендаций по совершенствованию организации работы ресторана с русской кухней |
| Авторы: | Степаненко, К. С. |
| Дата публикации: | 2024 |
| Библиографическое описание: | Степаненко К.С. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации работы ресторана с русской кухней: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» очной формы обучения / Ксения Сергеевна Степаненко ; науч. рук. Т. В. Щедрина. - Ставрополь, 2024. – 15 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/28015 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Степаненко Ксения Сергеевна.PDF Доступ ограничен | 12.83 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.