Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32023| Название: | Организация производства и обслуживания в ресторане с отдельными залами таджикской и русской кухни |
| Другие названия: | Проект ресторана таджикской кухни на 50 мест |
| Авторы: | Близнюк, С. Е. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Организация производства и обслуживания в ресторане с отдельными залами таджикской и русской кухни: выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения/ Близнюк Станислав Евгеньевич; науч. рук. А. А. Борисенко. - Ставрополь , 2025. – 44 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32023 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| КВКР Близнюк_Петричев_для библиотеки.pdf Доступ ограничен | 1.34 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.