Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32024| Название: | Разработка проекта ресторана турецкой кухни с организацией работы производственного цеха безалкогольных напитков |
| Другие названия: | Проект ресторана турецкой кухни на 50 мест |
| Авторы: | Балова, А. А. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Разработка проекта ресторана турецкой кухни с организацией работы производственного цеха безалкогольных напитков: выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения/Балова Ареза Адамовна; науч. рук. О. И. Олешкевич. - Ставрополь , 2025. – 45 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32024 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| КВКР КОМПЛЕКС БАЛОВА ПОКУТНЕВА_для бибилиотеки.pdf Доступ ограничен | 740.24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.