Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32025| Название: | Проектирование и организация работы дуального ресторана с азиатской и скандинавской кухней раздел: Проект ресторана азиатской кухни на 40 мест |
| Авторы: | Порошина, А. А. |
| Дата публикации: | 2025 |
| Библиографическое описание: | Проектирование и организация работы дуального ресторана с азиатской и скандинавской кухней : выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения/Порошина Александра Андреевна; науч. рук. О. И. Олешкевич. - Ставрополь , 2025. – 33 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32025 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| КВКР Порошина_Рязанцева_для библиотеки.pdf Доступ ограничен | 737.37 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.