Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32294| Title: | Определение оптимальных ультразвуковых режимов восстановления сухой молочной сыворотки, влияния кавитационной обработки на пектин и глицинаторибофлавинатом цинка |
| Other Titles: | Разработка функционального напитка на основе молочной сыворотки, обогащенного пектином и глицинаторибофлавинатом цинка |
| Authors: | Ткаченко, В. Н. Пойдун, Ф. А. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Определение оптимальных ультразвуковых режимов восстановления сухой молочной сыворотки, влияния кавитационной обработки на пектин и глицинаторибофлавинатом цинка : выпускная комплексная квалификационная работа: направление 15.04.02 Технологические машины и оборудование ; профиль «Мехатроника и агрокибернетика» очной формы обучения / Ткаченко Владислав Николаевич ; науч. рук. А. А. Нагдалян ; Пойдун Филипп Андреевич ; науч. рук. Д. С. Мамай . – Ставрополь, 2025. – 71 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32294 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Ткаченко и Пойдун.pdf Restricted Access | 47.33 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.