Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32299| Title: | Разработка технологии творога, обогащенного микропартикулятом сывороточных белков |
| Authors: | Штельбах, В. А. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Штельбах В. А. Разработка технологии творога, обогащенного микропартикулятом сывороточных белков : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов нового поколения для эффективного здоровьесбережения» очной формы обучения / Штельбах Виктория Александровна ; науч. рук. И. А. Евдокимов . - Ставрополь, 2025. – 57 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32299 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Штельбах.pdf Restricted Access | 17.36 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.